Pagina 1 din 1

Reteta (cu pierdere tehnologica )

Scris: Mie Iun 10, 2009 7:24 pm
de soosa51
O zi intreaga am cautat raspuns pe forum pt problem mea :
cum pot sa creez o reteta cand in procesul de productie ( moara ) am si pierdere tehnologica ( 2-3%) si corpuri straine (2-3%) . Sub ce forma se introduce in reteta ?
Multumesc !

Scris: Joi Iun 18, 2009 4:48 pm
de tomac
Pierderea tehnologică este parte a consumului. Adică, pentru a obține 100 kg de făină trebuie măcinat 120 kg de grîu, de exemplu.Ca urmare treceți cantitatea de materii prime necesară obținerii produslui finit.